top of page
6. Jan. 2023
Rote-Bete Carpaccio mit Koji-Kohlrabi, Belugalinsen und Rauchmandeln
Dieses Gericht setzt ein wenig Experimentierfreude voraus, nämlich die mit dem Thema Fermentation. Der Kohlrabi - sowieso schon ein sehr...
172 Ansichten
10. Okt. 2022
Quinoa-Rote Bete-Salat mit Rucola, Avocado und Pinienkernen
Quinoa! Das sogenannte Pseudo-Getreide (sieht ähnlich aus wie Getreide, gehört jedoch nicht wie diese zur botanischen Gruppe der...
66 Ansichten
11. Jan. 2021
Grünkohlsalat mit misoglasierten Ofen-Karotten in Rauchmandelkruste
Magst du Grünkohl? Ich hatte damit nie viel am Hut, weil der stundenlang durchgekochte Kohl nicht unbedingt mein Ding war. Aber...
33 Ansichten
13. Dez. 2020
Champignon-Maronensuppe mit Kichererbsen & Trüffelcroutons
Wenn ich was Deftiges essen möchte, folgt unweigerlich der Gang zum Pilzstand. Ich mag Pilze in allen Varianten und es ist so toll, wie...
167 Ansichten
13. Nov. 2020
Mandarinen-Rote Bete-Carpaccio mit Mandelfeta und Basilikum-Meerettich-Creme
Steht Rote Bete bisher nicht auf deinem Speisezettel? Dann probiere doch mal dieses Rezept. Denn Rote Bete kann so köstlich sein!...
66 Ansichten
bottom of page