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5. Mai 2024
Grüner Spargel mit Kartoffelgnocchi, Salzzitronen-Sahne und Rauchmandel-Karamell
Noch lieber als weißen Spargel mag ich grünen Spargel. Er ist nie bitter, macht weniger Arbeit und ist vor allem so genial knackig, wenn...
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15. Nov. 2023
Szegediner Kartoffelgulasch mit Sauerkraut, Räuchertofu & Kellerbier
Was tun, wenn's mal richtig deftig sein soll? Keine Panik, es gibt ja Räuchertofu und gute Rezepte für ein schön herzhaftes...
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12. März 2023
Kartoffel-Erbsen-Curry (Aloo Matar)
Die indische Küche hat einfach alles, was das Tierliebhaberherz begehrt. Langsam geschmurgeltes Gemüse, reichhaltige Saucen und...
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25. Apr. 2021
Gebratener Spargel mit Kartoffelstampf, Tofubällchen und Bärlauch-Hollandaise
Also ich mag Spargel am liebsten in der klassischen Variante. Und das bedeutet für mich: gedämpfter Spargel mit Kartoffeln und (anstelle...
173 Ansichten
30. Nov. 2020
Champignon-Tarte mit Kartoffelknödeln und Glühwein-Kraut
Für mich darf es an Weihnachten gerne traditionell sein. Knödel und Rotkohl gehören für mich einfach dazu - bleibt nur die Frage, was...
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12. Okt. 2020
Ratatouille aus dem Ofen mit nussigen Kartoffel-Laibchen
Ratatouille - eine mediterrane Geschmacksexplosion auf Basis von Aubergine, Paprika und Zucchini. Im Gegensatz zum Original wird meine...
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7. Okt. 2020
Kartoffelpüree mit Pilzragout, Ofenmöhren und Wattleseed-Butter
Dieses Gericht ist wahres Soulfood: Cremiges Kartoffelpüree, samtige Rahmsauce mit Pilzen und süßlich karamellisierte Möhren aus dem...
28 Ansichten
2. Okt. 2020
Geräuchtertes Kartoffelpüree mit gefüllten Champignons und Spitzkohl-Rote-Bete-Salat
Bist du auf der Suche nach einem leckeren veganen Weihnachtsmenü, das keine Wünsche offen lässt? Hier stelle ich dir ein raffiniertes und...
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